Colore della buccia: Gialla
Colore della pasta: Gialla
Calibro: 2/2,5 cm
Paese di origine: Olanda
Quantità per confezione: 2,5 kg
La forma della Bildtstar è rotonda, con buccia di colore rosso, il colore della pasta varia dal giallo al giallo scuro.
Una volta cotta risulta pastosa e per niente friabile, quindi, rimane completamente intatta durante la cottura, solamente all’esterno, diventerà leggermente friabile.
Avendo una polpa compatta, è ideale per cotture al forno, lessa, in umido e fritta.
